Magazin

Jedan recept, jedna priča: Letnji kokteli sa kafom

MediaSfera

 

Kafa ne mora da se pije samo kao napitak, već se odlično uklapa kao sastojak u mnogim koktelima.




Kafa leti može da postane ledeno osveženje. S kockicama leda, s mlekom ili sladoledom, hladno spremana ili kuvana – mnoge verzije se spremaju širom sveta. Klasičan način serviranja ledene kafe je u uskim, visokim čašama. Uz čašu ide i dugačka kašičica za krem i sladoled, a često i slamka.

 

Kokteli sa kafom prave se s alkoholom ili bez. Osim s različitim vrstama alkohola i likera, kafa se dobro slaže sa voćem, čokoladom, mlekom i različitim sirupima. Evo nekih predloga koje smo pronašli za vas.

 

Ledena kafa koktel

 

Skuvajte omiljenu kafu i ohladite je, nikako je nemojte sipati preko leda, jer ćete dobiti više vode. Potom dodajte mleko ili šećer, ukoliko je pijete u ovoj varijanti. Da bi dobila ukus koktela, kombinujte je sa jednom do dve kašike likera sa ukusom kafe ili iskoristite Bejlis. Dobro će se uklopiti čak i rum, tekila, pa čak i konjak. Za još malo egzotike, dodajte cimet ili muskatni oraščić, a dobro će vam poslužiti i ekstrakt badema ili vanile.

 

White Russian

 

Ono što je zanimljivo za ovaj koktel je da iako nosi u sebi naziv Rus(ki), zapravo nema nikakve veze sa Rusijom. White Russian se tako zove zato što je jedan od njegovih glavnih satojaka vodka. Koktel je nastao 1960-ih godina u Americi. Ko je gledao film “Veliki Lebovski” sigurno se seća da je to omiljeno piće glavnog junaka kojeg glumi Džef Bridžis. Postoje brojne varijacije ovog koktela. Evo jedne.

 

 

Sastojci:

 

1 doza ruske vodke (50 ml), 20 ml Kahlua likera, 30 ml slatke pavlake

 

Priprema:

 

Čašu za serviranje napuniti ledom. Sipati prvo vodku. Dodati liker Kahlua i lagano promešati. Na kraju sipati razmućenu slatku pavlaku. To je sve. Koktel se priprema za 5 minuta.

 

Espresso martini koktel

 

 

Ovaj koktel napravio je jedan engleski barmen 1980-ih godina kada mu je jedan od gostiju zatražio da mu napravi neko piće „koje će ga razbuditi“. U pitanju je kremasti koktel bogatog ukusa koji se jednostavno pravi.

 

Sastojci:

 

25 ml Kahlua ili Caffe Lolita likera, 25 ml espressa, 50 ml vodke, nekoliko kapi šećernog sirupa (po želji)

 

 

Priprema:

 

Pomešati sve sastojke u šejkeru i dobro promućkati kako bi se lepo sjedinili. Sipati u ohlađenu čašu za koktele i po želji ukrasiti sa nekoliko zrna kafe na vrhu.

 

Ledena irska kafa

 

Sastojci:

 

2 šolje (oko 450 ml) jake crne kafe, ohlađene, 300 ml slatke pavlake, 80 ml irskog viskija, 1  tabla istopljene čokolade

 

 

Priprema:

 

Naspite ohlađenu crnu kafu u modle za led i zaledite u zamrzivaču. Na isti način zaledite i 200 ml slatke pavlake. Preostalu pavlaku umutite i ostavite sa strane. Da biste pripremili jednu šolju kafe, uzmite 4 kocke zaleđene kafe i stavite u blender, dodajte 40 ml viskija i miksirajte dok ne postane vazdušasto. Dodajte u blender 2 kockice zaleđene slatke pavlake i jednu kašiku čokolade i miksirajte.

 

Sipajte u šolju, naspite preko kafe malo umućene pavlake i pospite izrendanom čokoladom.

 

Grčki frape

 

Sastojci:

 

200 ml kafe, 1 kašika lomljenog leda, 70 ml mleka, 1 kašičica sirupa od višenje

 

 

 

Priprema:

 

Skuvajte kafu. Dodajte sve sastojke u blender i dobro izmešajte. Sipajte u providnoj čaši od stakla. Ako želite, piće može biti ukrašeno kriškom pomorandže.

 

Izvor: Kafomanija